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饮食词汇(2)
2004年12月8日  来自：博雅翻译公司    浏览选项：    本文已被浏览 1842 次
炸午餐肉 
Fried Lunchoen Meat 

西洋菜汤 
Watercress Soup 

银鱼仔芥菜 
Kailan w/Ikan Bilis

磨菇耗油鸡 
Chicken w/Oyster Sauce & Mushr 

大葱炒蛋 
Fried Egg w/Onion 
茄汁香肠 
Fried Sausage w/Tomato Sauce

青豆肉碎汤 
Green Pea Soup 

菜豆鱼饼 
Long Bean w/Fish Cake 

西柠鱼片 
Lemon Fish

豆油肉 
Pork w/Brown Sauce 
五香肉 
Ngoh Hiang 

咸菜鸭汤 
Salted Veg Duck Soup 

香炒茄子 
Cabbage w/Vermicelli 

咕噜肉 
Sweet & Sour Pork

招牌豆腐 
International Beancurd 
苏东丸 
Sotong Ball

蘑菇汤 
Mushroom Soup 

香炒茄子 
Fried Brinjal 

宫保鱼片 
Fish w/Dried Chilli

红烧扣肉 
Braised Pork 
洋葱沙丁鱼 
Sardines Fish w/Onion 

鱼丸汤 
Fish Ball Soup

蚝油小白菜 
Xiao Bai Chye w/Oyster Sauce 

青椒鸡丁 
Chicken w/Green Pepper

麻坡豆腐 
Ma Po Beancurd 
美人鱼 
Fried Fish 

八珍排骨汤 
Pork Rib Soup 

咖喱什菜 
Curry Mixed Vegetable 

鼓汁苦瓜鱼片 
Fried Fish w/Bitter

柠檬鸡 
Lemon Chicken 
辣椒鱼饼 
Fish Cake w/Spicy Sauce 

花生肉片汤 
Peanut w/Sliced Meat Soup 

虾米炒黄瓜 
Cucumber w/Dried Shrimp 

洋葱鸡扒 
Western Chicken Chop 

肉碎蒸蛋 
Steam Egg w/Minced 
酸甜虾丸 
Sweet & Sour Prawn Ball 

雪耳鸡汤 
Chicken Fungus Soup 

蒜茸津白 
Fried Chinese Cabbage 

蟹肉豆腐 
Beancurd w/Crab Meat 

港蒸排骨 
Hong Kong Style Pork Rib 
腊肠炒蛋 
Fried Egg Sausage 

冬瓜汤 
Winter Melon Soup 

蚝油炒菜心 
Fried Chai Sim 

薯仔炆鸡肉 
Chicken w/Potato 

红烧扣肉 
Fried Fish w/Shrimp Lemon 
金黄蟹肉条 
Deep Fried Crab Stick 

马铃薯汤 
Potato Soup 

杞子菠菜 
Fried Spinach 

油浸鱼 
Hong Kong Fried Fish 

麻坡豆腐 
Spare Pork Rib 
酸甜带子 
Fried Scallop w/Sweet Sauce 

玉蜀汤 
Sweet Corn Soup 

咸鱼豆芽 
Bean Sprout w/Salted Fish 

三王蛋 
Fried Scramble Egg 

宫保鸡丁 
Fried Chicken w/Dried Chilli 
马铃薯饼 
Fried Potato Cake 

六味汤
Herb Soup 

菜豆炒虾米 
Long Bean w/Shrimp 

泰式鱼片 
Thai Style Fish 

蜜汁排骨 
Pork Rib w/Honey Sauce 
炸鱼丸 
Deep Fried Fish Ball 

蟹肉菜汤 
Crab Meat Soup 

什锦菜 
Mixed Vegetable 

蜜汁小鸡腿 
Drumlet w/Sweet Sauce 

冬央鱼片 
Tom Yum Fish Fillet 
虾枣 
Shrimp Sausage Roll 

老黄瓜汤 
Melon Soup 

江鱼九白菜 
Endvie w/Ikan Bili 

泰式豆腐 
Thai Style Beancurd 

花生卤鸭 
Braised Duck 
炸鸡柳 
Fried Chicken Nugget 

面线蛋汤 
Egg Soup 

毛瓜鱼饼 
Cucumber w/Fish Cake

姜葱鱼片 
Fish w/Ginger 

叉烧排骨 
Pork Rib w/BBQ Sauce 
黄金蒸蛋 
Steam Egg 

冬粉汤 
Vermicelli Soup 

罗汉斋 
Lo Han Vegetable 

蒜茸烧鸡 
Garlic Chicken Cutlet 

港汁鱼 
Fried Golden Fish w/Sauce 
炸云吞 
Deep Fried Wanton 

紫菜肉碎汤 
Minced Meat Soup 

清炒西芹 
Stir Fried Celery 

蒸鱼肉饼 
Steam Fish Cake 

苦瓜鼓汁排骨 
Pork Rib w/Bitter-Groud 腐皮焖肉圈 
Braised Meat Roll 

苦瓜汤 
Bitter-Gourd Soup 

鱼饼炒菜心 
Chye Sim w/Fish Cake 

红烧豆腐 
Braised Beancurd 

面包鱼拌沙律 
Fish Fillet w/Bread Crumb 素叉烧 
Vegetarian Char Siew 

四川菜汤 
Szechuan Soup 

豆干炒蒜菜 
Leek w/Tau Kau 

茨子焖肉 
Braised Pork w/Brinjal 

蜀米鱼片 
Fried Fish w/Corn Sauce 炸鱼柳 
Fried Fish Burger 

珍珠豆腐汤 
Beancurd Soup 

四季豆红罗卜 
French Bean w/Carrot 

香菇鸡 
Chicken w/Mushroom 

茄汁虾 
Tomato Prawn
 
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